Meló presentat amb forma de flor i acompanyat amb pernil pais.
FIDEUÀ DE MARIS
Un Segon plat a escollir entre:
RODO DE VEDELLA A LA JARDINERA
Vedella rostida a la cassola i acompanyat amb llanega del pirineu, pastanaga, pesols.
LLOM AMB PINYA I FRUIS SECS
acompanyat amb xampinyons, prunes, panses i pinyons.
RODO DE POLLASTRE XAMPINYONS
Pollastre farcit de marisc i acompanyat amb xampinyos.
Complements
LOT BEURE MENU
Vi, aigua, gaseosa
PANET ARTIS MEDITERRANEO 72 GR
CAFÈ, ANÍS, I CONYAC
COVERTERIA PLASTIC
Mínim 50 persones. Inclou el servei de cambrers
Servei no inclòs
Taules i cadires no inclòs.
Pollastre farcit de marisc i acompanyat amb xampinyos.
Opccció 2
CANELONS DE MARIS
Tres canelons de marisc acompanyat amb gambes llangostineres
BACALLA AMB SAMFAINA
Bacallà amb llit de pebrot del piquillo i gratinat d'all ui oli
Amb una lleugera samfaina de pebrot, albergínia i carbassó.
PASTIS DE SALMO A LA CATALANA
Pastís farcit amb crema d'albergínia i sanfaina, recobert de salmó fumat.
LLATA DE VEDELLA CONFITADA
Amb reducció de vins, acompanyada amb cebetes, fruits secs caramelitzats i bolets de temporada.
AMANIDA MARINERA AMB SALPICO DE MARISC
Salpicó de marisc, tomàquet, olives, tonyina i pebrot. Amanida amb salsa de romesco.
ESPATLLA XAI AMB TÒFONA I LLANEGUES
Esspatlla de xai farcit anb tofona i acompanyat amb llanega del pirineu, panses i pinyons.
POSTRES
COPA SULER STRATACELA
Tarta Nata - RovellL planxa (Sant Marcos)
COPA SUPER LLIMO
BRAÇ DE JITANO Nata Rovell
LOT BEURE MENU
Vi, aigua, gaseosa
PANET ARTIS MEDITERRANEO 72 GR
CAFÈ, ANÍS, I CONYAC
COVERTERIA PLASTIC
SERVEI DE CAMBRER
Muntar, servir i recollir
Mínim 50 persones. Inclou el servei de cambrers
Taules i cadires no inclòs.
Feu de la vostra celebració un esdeveniment especial. Us oferim el pack amb la millor relació qualitat-preu.
A partir de 33.86 Euros persona
Entrant
A escollir
AMANIDA D'ESCALIBADA I POMA
AMANIDA TEBIA DE FORMATGE DE CABRA
Mesclum d'enciams amb fruites vermelles i pinyons rampinyats, amb formatge de cabra sobre pa torrat
Plat principal
a escollir
-
MIL FULLS DE VEDELLA I FRUITES DE LA TERRA
Acompanyat amb verduretes confitades i salsa caramel·litzada i farcell de mongeta i bacó
- CUIXA D'ANEC CONFITADA AMB LLIMONA I CARAMEL
Confit d'ànec, amb salsa de cítrics, pera caramel·litzada i bolets de temporada, tallada amb reducció de llimona i caramel.
Complements
Postres especials artesans
Bodega celebració
Cafés i carret de licors
Mínim 25 persones. Inclou el servei de cambrers (1 cada 25 pax. aproximadament)
Parament, taules i cadires no inclòs.
Canapès assortits
Coca de recapte
Xics pasta de full aperitiu
Assortiment d'embotits ibèrics
Assotiment de formatges
Pa de coca Mossent Cinto amb tomaquet
-
MIL FULLS DE VEDELLA I FRUITES DE LA TERRA
Acompanyat amb verduretes confitades i salsa caramel·litzada i farcell de mongeta i bacó
- CUIXA D'ANEC CONFITADA AMB LLIMONA I CARAMEL
Confit d'ànec, amb salsa de cítrics, pera caramel·litzada i bolets de temporada, tallada amb reducció de llimona i caramel.
Complements
Postres especials artesans
Bodega celebració
Cafés i carret de licors
Mínim 25 persones. Inclou el servei de cambrers (1 cada 25 pax. aproximadament)
Parament, taules i cadires no inclòs.
Feu de la vostra celebració un esdeveniment INOBLIDABLE. Cuina i complements de luxe per fer la vostra festa on us vagi bé i al vostre gust.
A partir de 56,23 Euros Persona
Aperitiu assortiit variat fred
Canapès assortits
Coca de recapte
Xics pasta de full aperitiu
Assortiment d'embotits ibèrics
Assotiment de formatges
Pa de coca Mossent Cinto amb tomaquet
Degustació "Cuina amb miniatura"
- Cullereta de carpaccio de vedella i formatge de cabra
- Cullereta d'esqueixada de bacallà
- Xupito tricolor de gamba amb permetien de patata
- Xupito d'emulsió de poma i codonyat amb formatge de cabra i ametlla
- Plateret de mini caneló se salmó i emulsió de albergínia
- Plateret de carpaccio de pop amb patata morter
Plat principal
(a triar, veure detall)
Complemets
Postres especials artesans
Bodega celebració
Cafés i carret de licors
Mínim 25 persones. Inclou el servei de cambrers (1 cada 25 pax. aproximadament)
Opcció sense serevei
Parament, taules i cadires no inclòs.
Feu de la vostra celebració un esdeveniment INOBLIDABLE. Cuina i complements de luxe per fer la vostra festa on us vagi bé i al vostre gust.
Aperitiu assortiit variat fred
Canapès assortits
Coca de recapte
Xics pasta de full aperitiu
Assortiment d'embotits ibèrics
Assotiment de formatges
Pa de coca Mossent Cinto amb tomaquet
Degustació "Cuina amb miniatura"
- Cullereta de carpaccio de vedella i formatge de cabra
- Cullereta d'esqueixada de bacallà
- Xupito tricolor de gamba amb permetien de patata
- Xupito d'emulsió de poma i codonyat amb formatge de cabra i ametlla
- Plateret de mini caneló se salmó i emulsió de albergínia
- Plateret de carpaccio de pop amb patata morter
Plat principal
(a triar, veure detall)
Postres especials artesans
Bodega celebració
Cafes i carro de licors
Mínim 25 persones. Inclou el servei de cambrers (1 cada 25 pax. aproximadament)
Parament, taules i cadires no inclòs.
Cuina d'alta qualitat per a una celebració irrepetible. Celebre-ho on vulgueu i al vostre gust
Entrant
Canapes assortits (8 Varitats
Coca de recapte APERITIU
Xics pasta de full aperitiu
Datils farcits amb festucs
Montaditos assortits
Assortiment d'embotits ibèrics
Aperitiu d'assortit de formatges 5
Pa de coca amb tomaquet (Safata)
Cullereta d'esquexa de bacalà
Cullereta de camenbert, gerds i una mousse de micuit
..
Cullereta de carpaccio vedella i formatge
Cullereta de mil fulls de tomàquet, formatge d'ovella
Plateret de pop galleg amb patata mortero
Plateret de remenat de favetes baby confitades
Plateret de mini caneló de salmó i emulsió d'albergínia
Xupito tricolor de gamba amb permetien de patata
Xupito d'emulsió de poma i codonyat amb formatge
BODEGA CELEBRACIO (Opcio 1)
SEMIFRED PYRUS GUMER
LOT CAFE LUXE
CARRO LICORS (Normal)
PARAMENT APERITIUS
Cuina d'alta qualitat per a una celebració irrepetible. Celebre-ho on vulgueu i al vostre gust
Entrant
Canapes assortits (8 Varitats
Coca de recapte APERITIU
Xics pasta de full aperitiu
Datils farcits amb festucs
Montaditos assortits
Assortiment d'embotits ibèrics
Aperitiu d'assortit de formatges 5
Pa de coca amb tomaquet (Safata)
Cullereta d'esquexa de bacalà
Cullereta de camenbert, gerds i una mousse de micuit
..
Cullereta de carpaccio vedella i formatge
Cullereta de mil fulls de tomàquet, formatge d'ovella
Plateret de pop galleg amb patata mortero
Plateret de remenat de favetes baby confitades
Plateret de mini caneló de salmó i emulsió d'albergínia
Xupito tricolor de gamba amb permetien de patata
Xupito d'emulsió de poma i codonyat amb formatge
BODEGA CELEBRACIO (Opcio 1)
SEMIFRED PYRUS GUMER
LOT CAFE LUXE
CARRO LICORS (Normal)
PARAMENT APERITIUS
Cuina elegant per a una festa sofisticada. Els millors plats al vostre abast
A partir de 69.49 Euros Pax.
APERITIU REBUDA 4 Referències
TAULELL de refrescos i vermut
Coca cola, taronjada, llimonada, tònica, bíter kas, cerveses
Martini blanc i negre, aigua
ENTRETENIMENTS
Canapès assortits (7 varietats)
Piruletes de formatge (2 varietats)
Xips de verdures variades
APERITIU Celebració fred (10 Referències) C
Cullereta d'esqueixada de bacallà
Cullereta amb gelatina de gerds i crema de formatge suau
Plateret de remenat de favetes bavi confitades, espaguetis de calamar, gambes amb vinagreta de mel
Plateret de mini caneló de salmó i emulsió d'albergínia
Canapès assortits (8 Varietats)
Assortiment d'embotits ibèrics
Assortiment de formatges
Pa de coca Mossent Cinto amb tomàquet
Plat principal
a escollir
MELOS DE VEDELLA CONFITADA
amb la seva salsa i culis de cirera, acompanyat amb confit de ceba i poma i bolets de temporada
CUIXA D'ANEC CONFITADA AMB LLIMONA I CARAMEL
Confit d'ànec, amb salsa de cítrics, pera caramel·litzada i bolets de temporada, tallada amb reducció de llimona i caramel.
Complemets
Postres: Mousse de xocolata
Bodega celebració
Cafés i carret de licors
Mínim 25 persones. Inclou el servei de cambrers (1 cada 25 persones aproximadament)
Parament, taules i cadires no inclòs.
